Târg cu specific pescăresc în curtea Ministerului Agriculturii, în perioada 5-8 noiembrie 2022

Membrii Federației Organizațiilor Producătorilor de Pește din Delta Dunării au oferit participanților la Târgul Pescăresc o varietate de specialități din pește. Preparatele au fost realizate după rețete ale pescarilor lipoveni. Cherhanale din Jurilovca, Sfântul Gheorghe, Crișan, Mila 23, Murighiol, Ghindărești, Vadu și 23 August au expus spre vânzare produse dobrogene obținute din pește, precum:

  • borș tradițional de pește la pirostrie, care poate fi servit cu ardei iute, mămăligă, mujdei;
  • pește la plită (crap, caras, biban, somn, calcan, stavrid, lufar, levrec, hamsie, chefal, șalău, zărgan);
  • saramură de pește cu mămăligă și mujdei;
  • raci fierți;
  • pește prăjit.