În ediția de astăzi a emisiunii ”Rural” ajungem în Harghita, în satul Izvoare, acolo unde Andras Albert are singura fabrică din România profilată pe prepararea vânatului. Cu fonduri europene a construit și o pensiune și a adus cai din Islanda, pentru cursuri de echitație.
Andras Albert, din Odorheiu Secuiesc, a fost până nu demult proprietarul unei mari afaceri în domeniul tipăriturilor. Banii obținuți au fost investiți, încet-încet, în cumpărarea de pământ în zonă, astfel că la ora actuală are mai mult de 300 de hectare. Și pentru că zona se pretează de minute vânătorii, Andras Albert are pe domeniul său câteva sute de exemplare, care îi furnizează materie primă pentru fabrică. ”Am pornit de la rețetele măcelarilor sași, care erau cei mai pricepuți în prepararea vânatului. Importăm din Ungaria condimente tradiționale pe care le folosim după rețetele de odinioară”, spune omul de afaceri Andras Albert, care mai spune că ”noi nu facem preparate bio sau ecologice. Noi facem preparate tradiționale”.