Zahărul, făina albă și uleiul vegetal sunt ingredientele care, în exces, pot transforma un aliment dintr-un produs indispensabil pentru consum, într-unul care poate afecta sănătatea. De aceea, citirea etichetelor, dezvoltarea gustului și o implicare mai mare a instituțiilor publice în controlul calității alimentelor sunt condițiile necesare pentru o alimentație echilibrată.
Invitați la Rural: Hans Baier, producător local, Marian Timofti, președintele Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați din România, Cristian Mărgărit, consultant în nutriție, Mihaela Gherghișan, corespondent RFI la Bruxelles.